Planeta Samoyedo

Cuantas veces vemos en esos escaparates cachorros preciosos que desprenden toda la  ternura del mundo, que invaden nuestro ser con ganas de llevarlo a casa. Pero la realidad que oculta esa escena es tan espeluznante, digna de cualquier película de terror.

Que pasa con ese cachorro a lo largo de el día. Prisionero en un pequeño escaparate y expuesto como un producto mas.

Y si no lo venden mientras es cachorro?, y cuantas veces han obligado a parir a su madre?.

No es mas que un sórdido negocio para el beneficio de un desalmado.La mejor manera de no colaborar con este abuso es NO COMPRAR. En todo caso los amigos no se compran.

Esta claro que hay muchas maravillosas razones por las que  ADOPTAR pero si tengo que elegir una es “PORQUE ESTAS SALVANDO VIDAS”. Miles de valiosos amigos son sacrificados al año.

En España cada año se abandonan cerca de 100.000 inocentes perros, que con la adopción tendrían una segunda oportunidad y dejarían espacio en las protectora para que otro perro ocupe su lugar.

Algunos de lo sitios en dónde puedes adoptar en España son:

Andalucia

Asociación parque animal (Málaga).

http://www.parqueanimal.com

SOFIA: El refugio-Escuela (Sevilla).

http://elrefugioescuela.com/

Asociación para la defensa de los  animales ciudad de la Peña (Jáen).

Acornatura, Linares (Jáen)

Amigos de los animales (Granada).

http://www.amigosdelosanimales.org.es

Siempre contigo (Rota, Cádiz).

http://www.siemprecontigoprotectora.org/

Protectora de animales y plantas (Cádiz).

http://www.refugiokimba.org/Asociación Solucar (Cádiz)

Aragón

ZARPA (Zaragoza).

http://www.zarpa.org/Protectora Alborada

Protectora Jaca (Huesca).

http://www.protectora-jaca.org

Asociación protectora Bajo Aragón (Teruel).

http://ww.apap.es/

Asturias

Altarriba(Gijón)

Amigos del perro (langreo).

http://www.amigosdelperro.org

Asociación protectora la xana.

Baleares

Sociedad protectora de animales y plantas de Mallorca.

http://www.spapmallorca.com/

Asociación Proanimales Mallorca.

http://www.proanimalesmallorca.org/

Centro Canino Internacional (Mallorca).

http://www.centrocaninointernacional.org/

Tu puedes Ayudar a rescatar los perros de son reus (Mallorca).

https://www.facebook.com/pages/Tu-puedes-ayudar-rescatar-a-los-perros-de-Son-Reus-perrera-de-Mallorca/143424679027348

SOS animal Mallorca (Calvia).

http://www.sos-animal-mallorca.org/es/

Amics del animals Esporles.

http://www.amicsanimalsesporles.org/indexesp.htm

Asociación protectora defensa de animales de Menorca.

http://perrosygatosolos.foroactivo.com/t61-asociacion-proteccion-y-defensa-de-animales-de-menorca

Canarias

Animales Anahi (Gran Canaria).

http://www.grancanariapets.org/

Refugio APANOT (Tenerife).

http://adopciontenerife.com/adopciones/viewBy/-1/-1/42

Valle Colino.

http://www.alberguevallecolino.com/

Castilla La Mancha

Protectora el arca de Noé (Albacete).

http://arcadenoealbacete.blogspot.com/

Cuenca animal (Cuenca).

http://cuencanimal2.blogspot.com/

Ciudad animal (Ciudad Real).

http://www.ciudadanimal.org/

Mas que perros (Ciudad Real).

http://www.masqueperros.com/

Castilla León

Scooby Medina (Valladolid).

http://www.scoobymedina.org/

Amigos de los animales (Palencia).

Asociación para la defensa de los animales de Segovia.

http://www.perritosdesegovia.com/

Cataluña

http://www.todoperro.es/adoptar/cataluna.html

Una manera de ayudar a todos esos perros que tienen la mala suerte de terminar en la calle o en la perrera es siendo una casa de paso, una casa de acogida.

Cuando un animal es abandonado todo su mundo se viene abajo, todo lo que el conoce se desvanece y la vida se convierte en un cúmulo de incertidumbre. “¿Qué será de mi?” Parece ser la pregunta que se repiten incesantemente…

Muchos pierden la ilusión, las ganas de vivir, la alegría…porque se encuentran perdidos. Tanto es el caso, que son capaces de dar por buenas las vidas que habían vivido hasta el momento de su abandono.
Algunos se resignan a su destino, y parecen incluso auto-evocarse al fin. No todo esto termina cuando son rescatados, ya que ellos no comprenden que ese cambio de situación es para bien, que mas bajo ya no se puede ir porque los habían hecho tocar fondo,Y es cuando entran en juego, las casas de acogida.

Esas personas que tienden su mano a quien mas lo necesita, aquellos que se encuentran en situación de desamparo.
Gracias a ellos, a sus cuidados, a su paciencia , a su cariño,recobran la alegría, la esperanza, la confianza y la ilusión por la vida.
Es un vinculo difícil de explicar, ya que lo bueno es poder vivirlo. Pero sería algo así, como enseñar a vivir de forma plena.

Aprenden gracias a sus casas de acogida que existe otra realidad, una que ciertamente ¡parece un sueño! Porque jamás han sentido algo así, jamás han sido amados, jamás nadie se preocupó por ellos. ¿Y de repente? De repente todo cambia, siempre hay agua fresca, siempre hay comida, siempre hay palabras en tono dulce, hay paseos, conocen otros perros, viajan en coche a mil y un lugares tan extraños y llamativos como eso que llaman “playa”. ¡Oooh la playa!, eso siempre les parece un Oasis en medio de su vida, un lugar maravilloso al que ir a veces que llena el alma y alegra el corazón.
Cada noche pueden dormir felices, seguros y con un sueño reparador al no haber tensión en sus pensamientos…así a la mañana siguiente todos se despiertan con mas vitalidad que el día anterior. Y todo por ellos, las casas de acogida.
Aunque llegue el momento de irse a sus nuevos hogares, no debéis sentir que es un adiós…sino un hasta pronto. Porque todos y cada uno de los dias que vivan, os recordarán.
Siempre habrá ese sentimiento de gratitud y ese cariño impagable que genera, el haber sido compañeros de batallas en el momento mas vulnerable de sus vidas, cuando mas os necesitó…
Y el hueco que el deja tras de si, es ocupado por otro que necesita la misma ayuda, que suplica ser salvado, que merece una oportunidad.
Y la historia comienza de nuevo, con otra cara, con otro nombre…con la misma magia.
Si te estas planteando ser casa de acogida, no lo dudes. Te necesitan, solo con tu ayuda podrán salvarse.
Para ti puede ser un pequeño esfuerzo, para el o ella representa la esperanza, la única que tienen.”

Animate siempre se necesitan casas de acogida.

Teneis muchas recetas de turrones en la pagina web de “creative vegan”  http://www.creativegan.net

Turrón de arroz vegano.

1 vaso de arroz redondo (aprox. 125 g)
2 vasos de leche de soja (aprox. 500 ml)
1/2 taza de azúcar
1 cucharada de azúcar vainillado
1 ramita de canela
La piel de 1/2 limón
para la cobertura de chocolate:
150 g de chocolate negro sin lácteos (50% de cacao)
50 ml de leche de soja
2 cucharadas de azúcar glacé.

Elaboración:

Forra un molde cuadrado o rectangular pequeño con papel para hornear (yo he utilizado un molde pequeño para pan), doblando bien el papel por las esquinas para que nos cubra también las paredes del recipiente.

Pon a hervir 1 litro de agua en una cacerola u olla mediana, a fuego fuerte. Cuando entre en ebullición agrega el arroz, remuévelo bien y baja el fuego hasta que mantenga un hervor suave (a fuego medio-bajo). Cuece el arroz en el agua 8 minutos.
Escurre el arroz tirando todo el agua de cocción y pon en la cacerola, junto con el arroz, la leche de soja, el azúcar, el azúcar vainillado, la canela y el limón, a fuego fuerte, hasta que empiece a hervir. Mantenlo a fuego medio-bajo removiendo constantemente, de 12 a 15 minutos, hasta que veas que el arroz está hecho pero no pasado.
Apaga el fuego, aparta la cacerola, quítale la canela y el limón y déjalo reposar al menos 20 minutos.

Cuando vuelvas a mirar la cacerola verás que el arroz habrá absorbido casi todo el agua. Nuestro arroz con leche de soja se tiene que convertir en una pasta poco líquida, y tenemos que batirla, así que si tu mezcla aún tiene mucho líquido, déjala un rato más.
Bate el arroz con leche con la batidora, a velocidad media, procurando no dejar granos de arroz enteros. Será cuestión de 3-4 minutos batiendo.
Vierte esta masa en el molde que habíamos preparado al principio, alísala bien por encima (puedes ponerle papel y hacer presión con otro molde), que llegue bien a todos los rincones, y métela al frigorífico como mínimo 2 horas (yo lo he dejado toda la noche).

Para hacer la cobertura basta con hervir en un cazo pequeño la leche de soja con el azúcar, retirarlo y añadir el chocolate en trocitos. Remuévelo muy bien y se irá deshaciendo poco a poco. Si hace mucho frío en tu cocina puede que necesites ponerlo unos minutos a fuego lento o al baño maría (removiendo siempre, para que se deshaga y no se nos queme) hasta que se derrita por completo y tengamos una cobertura de chocolate sedosa y cremosa.
Con cuidado retira el papel del turrón. Digo que con cuidado porque no es un turrón duro, sino más bien blando y se nos puede caer o descomponer. Pon el turrón sobre una lámina de silpat o papel de aluminio. Baña el turrón con el chocolate y vuelve a meterlo en la nevera (una o dos horas) o en el congelador (de media a una hora). Déjalo siempre en frío antes de servir.

Este turrón está de muerte recién sacado de la nevera, pero recién sacado del congelador… sublime. En serio, lo recomiendo totalmente. Como comer una tarta helada pero es turrón, se deshace en la boca y se descongela muy rápido. Déjalo en el congelador 1 hora y media antes de servirlo, y además de todo esto te costará muy poco cortarlo y servirlo.

Puedes sustituir la leche de soja por cualquier otra bebida vegetal que te guste (de almendras, de avellana, de arroz, de avena…), incluso por leche de coco. Para el chocolate os recomiendo uno que no sea muy fuerte o muy amargo, para que no le quite protagonismo al sabor del arroz con leche. Un chocolate sin lácteos de entre el 50-60% de cacao está bien.
También como habéis podido ver cuezo primero el arroz en agua y después con la leche de soja y el resto de ingredientes. Lo hago para evitar que se nos evapore demasiado agua de la leche de soja y se nos cueza el arroz más rápidamente. Si empiezas la cocción directamente con la leche de soja, añade 1 vaso más y remuévelo constantemente desde el principio, porque se te puede pegar al fondo de la cacerola o quemar. Sólo es tener un poco más de cuidado, pero el resultado será el mismo, el arroz absorbe perfectamente todos los sabores.

Piquillos de Champiñón con Muselina.

- 1 bote de pimientos del piquillo

- 1 bandeja de champiñones

- 4 cucharadas de copos de avena

- 1 cebolla pequeña

- 4 zanahorias medianas

- 4 dientes de ajo

- 2 cucharadas grandes de miso blanco

- 250 cc. de agua filtrada

- 8 cucharadas de aceite de oliva virgen

- 1 chorrito de vino blanco

- sal, pimienta negra y nuez moscada

Elaboración:

Cubrimos los copos de avena con agua. Limpiamos y cortamos en láminas los champiñones. Los ponemos a pochar con 4 cucharadas de aceite y, cuando hayan perdido el agua, añadimos los ajos triturados, el perejil, los copos de avena escurridos y salpimentamos, damos unas vueltas, apartamos y reservamos.

Rellenamos los pimientos del piquillo y los colocamos en una cazuela.

En un cazo preparamos la muselina de zanahoria estofando la cebolla fileteada con el resto del aceite. Cuando esté blanda añadimos las zanahorias limpias y cortadas a rodajas, damos unas vueltas, añadimos el vino y cuando se evapore agregamos los 250 cc. de agua. Cocemos la salsa hasta que la zanahoria esté tierna, no más de 10 minutos, añadimos fuera de fuego el miso, salpimentamos. Por último trituramos todo hasta que esté muy fino. Si hubiera consumido mucho el agua dutante la cocción añadimos más agua hirviendo hasta obtener una consistencia cremosa y fluida.

Vertemos sobre los pimientos rellenos y servimos.

http://www.justvegetal.com/categoria/recetas/

En esta época tan señalada no hay excusa para el sufrimiento. COME VEGANO!!

Rollo de tofu relleno.

300g aproximadamente de Tofu.
4 zanahorias finas peladas y cocidas al vapor .
6 espárragos verdes cocidos al vapor.
200 ml de agua para el rollo y 100 ml para la salsa de soja.
1 cucharada sopera de alga agar agar en polvo para el rollo y otra más para la salsa de soja.
1/4 de vaso de salsa de soja.
3 cucharadas soperas de azúcar moreno.
1 cucharada sopera de aceite de oliva.
Especias al gusto para condimentar el tofu.
Pimienta negra recién molida.
Almendra cruda picada ( tipo granillo).
Sal.

Elaboración.

Vierte el tofu obtenido en un recipiente grande y añade las especias elegidas y el aceite de oliva.

Calienta en un cazo el agua con el agar agar , la sal y la pimienta hasta que rompa a hervir para que el agar se disuelva.

Coloca encima los espárragos y las zanahorias y forma el rollo presionando para que quede compacto. Ata los extremos del paño con hilo de cocina para evitar que se abra durante la cocción. Cuece el rollo al vapor durante 15 minutos. Retira el rollo del fuego y deja enfriar totalmente a temperatura ambiente.