En esta época tan señalada no hay excusa para el sufrimiento. COME VEGANO!!
Rollo de tofu relleno.
300g aproximadamente de Tofu.
4 zanahorias finas peladas y cocidas al vapor .
6 espárragos verdes cocidos al vapor.
200 ml de agua para el rollo y 100 ml para la salsa de soja.
1 cucharada sopera dealgaagar agar en polvo para el rollo y otra más para la salsa de soja.
1/4 de vaso de salsa de soja.
3 cucharadas soperas de azúcar moreno.
1 cucharada sopera de aceite de oliva.
Especias al gusto para condimentar el tofu.
Pimienta negra recién molida.
Almendra cruda picada ( tipo granillo).
Sal.
Elaboración.
Vierte el tofu obtenido en un recipiente grande y añade las especias elegidas y el aceite de oliva.
Calienta en un cazo el agua con el agar agar , la sal y la pimienta hasta que rompa a hervir para que el agar se disuelva.
Retira el cazo del fuego y vierte la mezcla en el recipiente del tofu , mezcla bien y bate con la batidora para conseguir una pasta homogénea.
Extiende un paño de algodón liso ( sin rizo y fino ) sobre la superficie de trabajo y reparte sobre este la pasta tofu extendiéndola de manera uniforme.
Coloca encima los espárragos y las zanahorias y forma el rollo presionando para que quede compacto. Ata los extremos del paño con hilo de cocina para evitar que se abra durante la cocción. Cuece el rollo al vapor durante 15 minutos. Retira el rollo del fuego y deja enfriar totalmente a temperatura ambiente.
Abre el paño y coloca el rollo de tofu sobre un trozo grande de papel vegetal.
Calienta en un cazo la salsa de soja mezclada con el alga agar agar , el azúcar y el agua .
Deja hervir unos segundos para que reduzca un poco y espese ligeramente y retira del fuego.
Vierte la salsa sobre el tofu haciéndolo rodar sobre el papel vegetal para que quede totalmente impregnado y deja que esta se temple formando la capa del lacado.
Coloca el rollo de tofu sobre la fuente de servir y espolvorea con la almendra picada .
En estas navidades regala esperanza, regala cambiar vidas.
Este calendario destinara todo lo recaudado al grupo “Tu también puedes ayudar a rescatar a los perros de Son Reus”., para que pueda seguir rescatando de la perrera de Palma de Mallorca, a los perros que desafortunadamente van a parar a ese lugar.
Puntos de venta.
Clínica Veterinaria la vileta. C/Bolonya 2. Palma de Mallorca.
Clínica Veterinaria Palmer. Costa`d en Blanes (junto a Marineland). Entre Palmanova y Portal Nous.
Papelería Nala. C/San Jose de la montaña 7. Palma de Mallorca.
Tienda Dogma peluquería canina y felina. C/ Neredduna 7,bajos. Palma de Mallorca.
Tienda de Mascotas Lord Perrum. C/Manuel Azaña. Palma de Mallorca.
Tienda de Mascotas Petit Paradise. Av del Cister 38. Palma de Mallorca.
Por correo:
Enviar un mensaje a:
luz@planetasamoyedo.com
Asunto” calendario”.
Con el nombre completo, la dirección para el envio, cantidad de calendarios.
El ingreso se hace en:
Banco Sa Nostra. Titular: Conchi Moreno Siebers. Cuenta:2051 0095 12 1070013691. Concepto: Calendario/s.
El precio de cada calendario es de tan solo 10 euros.
Más tardó el jurado en anunciar al escritor colombiano Fernando Vallejo como ganador del Premio FIL de Literatura, el lunes pasado, que éste en anticipar desde su casa en Ciudad de México que los 150 mil dólares que recibirá el 26 de noviembre durante la Feria Internacional del Libro de Guadalajara los donará a las dos mujeres y organizaciones que “mejor representan el apostolado de velar por los perros callejeros”.
Aquí un extracto de el Discurso de Fernando Vallejo al recibir el Premio FIL de Literatura en Lenguas Romances.
Como este acto se encamina a su final y ya queda poco tiempo, les diré brevemente que me siento muy honrado por el premio que me dan; que no pienso que lo merezca; que este diploma lo guardaré en mi casa con orgullo; y que los ciento cincuenta mil dólares que lo acompañan se los doy, por partes iguales, a dos asociaciones caritativas de México: los “Amigos de los Animales”, de la señora Martha Alarcón de la ciudad de Jalapa; y los “Animales Desamparados”, de la señora Patricia Rico de la ciudad de México. En mi encuentro del lunes con los jóvenes universitarios que tendrá lugar en esta misma sala, se los entregaré a las señoras.
Habría preferido que esos dólares se los hubiera dado la FIL directamente a ellas sin pasar por mí, porque cuando tomo dinero me tengo que lavar las manos, pero no pudo ser por razones burocráticas. Eso de la lavada de las manos es una manía que me viene de la infancia, de la educación familiar.
Entre su discurso podemos destacar lo siguiente:
“Nadie tiene la obligación de hacer el bien, todos tenemos la obligación de no hacer el mal. Y diez mandamientos son muchos, con tres basta:
Uno, no te reproduzcas que no tienes derecho, nadie te lo dio; no le hagas a otro el mal que te hicieron a ti sacándote de la paz de la nada, a la que tarde que temprano tendrás que volver, comido por los gusanos o las llamas.
Dos, respeta a los animales que tengan un sistema nervioso complejo, como las vacas y los cerdos, por el cual sienten el hambre, el dolor, la sed, el miedo, el terror cuando los acuchillan en los mataderos, como lo sentirías tú, y que por lo tanto son tu prójimo. Quítate la venda moral que te pusieron en los ojos desde niño y que hoy te impide percibir su tragedia y su dolor. Si Cristo no los vio, si no tuvo ni una palabra de amor por ellos, ni una sola (y búscala en los evangelios a ver si está), despreocúpate de Cristo, que ni siquiera existió.
Y tres, no votes. No te dejes engañar por los bribones de la democracia, y recuerda siempre que: que no hay servidores públicos sino aprovechadores públicos. Escoger al malo para evitar al peor es inmoral. No alcahuetees a ninguno de estos sinvergüenzas con tu voto. Que el que llegue llegue respaldado por el viento y por el voto de su madre. Y si por la falta de tu voto, porque el día de las elecciones no saliste a votar un tirano se apodera de tu país, ¡mátalo!
La fiesta del Cordero o la fiesta del sacrificio (Aid al-Adha) o fiesta grande (Aid-al Kebir) es la fiesta mayor del calendario lunar para los musulmanes; cae el día 10 del mes lunar Du al Hija. Es celebrada por todos los musulmanes que existen en el mundo. Normalmente se sacrifica un cordero por cada familia.
La considerada como la Pascua Musulmana es una de las principales festividades del Islam y cuenta con el beneplácito de las autoridades locales de Ceuta y Melilla que, desde el pasado año 2010, la conmemoran oficialmente.
Activistas de Igualdad Animal han DOCUMENTADO esta matanza en Melilla.
Cuatro activistas del Equipo de Investigaciones de Igualdad Animal han documentado en la mañana de ayer la matanza ritual de corderos celebrada en Melilla con motivo de la denominada Fiesta del Sacrificio (’Aid al-Adha’) o Fiesta Grande (’Aid-al Kebir’), una fiesta que hoy termina. La considerada como la Pascua Musulmana es una de las principales festividades del Islam y cuenta con el beneplácito de las autoridades locales de Ceuta y Melilla que, desde el pasado año 2010, la conmemoran oficialmente……. http://www.igualdadanimal.org/fiesta-del-cordero
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